乳制品,酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程,賽威發酵采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了產品的保持期和產品的純正,罐上特別設計安裝了無菌呼吸氣也或無菌正壓發酵系統,罐體上裝有火洛板或迷宮式夾套,可能入加熱或冷卻介質來進行循環加熱和冷卻。容量可由300-15000L多種不同規格。